いわしのつみれ汁 / minched sardine soup

いわしを細かく刻んで肉団子風にしたものとネギなどの野菜が 入った醤油ベースのだし汁のスープ。お好みにより味噌を加えても美味しい。
いわしにすりおろしたしょうがを加えることにより魚の臭みを消して しょうがは体を温める作用があるので特に冬に人気のあるスープである。

Minched sardine and vegetables are good combination for soy-souce soup.
Add miso on soup is good as well.
Grated ginger in minched sardine neutralizes the smell of fish dishes.
Also, ginger makes us warm. So this dish is especially popular in winter.