大学いも/Candied sweet potatoes

さつま芋を揚げた後に、砂糖を水に溶かして煮詰めたものでからめ、
仕上げに黒ゴマをかけたお菓子です。
大学いもという名前の由来は昭和初期に帝国大学の学生が学費を捻出するために、
これを作って売った説や、
帝国大学前にあった、ふかしいも屋で初めて売り出され
学生に人気があったためという説があります。

”Daigakuimo" is candied sweet potatoes with black sesami.
There are sevetal views about the origin of the name.
One of the view is that students in the imperial University at early Showa era made it to earn money for school expenses.
Another one is that ”Daigakuimo" was for the first time in Japan at the sweet potato shop in front of the imperial University, and it gets famous amoung the students.