About Washoku recipe

このブログ「和食レシピ」は、和食のレシピ、特にシンプルなものをご紹介します。 昔の人たちは少ない火口で、シンプルな食材で、シンプルなステップで食事を作っていました。 それこそが、和食はヘルシーと言われるポイントだと思います。 レシピのみならず、食材や調味料についても触れますので、ぜひご自宅で作ってみてください。 This blog"washoku recipe" introduces washoku recipe, especially simple ones. People of former days can use only one or two gas stoves, simple ingredients. Using them, they made their meals by simple steps. We think these are the point "washoku is healty." We introduce not only recipes but also ingredients and seasonings, condiments which we Japanese use daily. We hope you enjoy trying Washoku.